Przejdź do treści
Wczytuję...

Ścieżka nawigacyjna

Start / Artykuły /
GULASZ
GULASZ WOŁOWY, CZYLI JAK ZROBIĆ GRUZIŃSKIE CZASZUSZULI
jullie | 08 Grudzień

Region Zakaukazia jest miejscem niezwykłym, tak samo jak mieszcząca się w nim Gruzja. Dzięki górskiemu klimatowi i oddaleniu od naprawdę wysoko rozwiniętej technologii zyskujemy czyste powietrze. To wszystko ma wpływ na…

Czytaj więcej
tekst
JĘZYK CZECZEŃSKI
jullie | 07 Grudzień

Salam! ;) Przez wieki na świecie przewinęło się nieskończenie wiele języków. Niektóre z nich przetrwały do dzisiaj i obejmują obecnie całkiem pokaźną grupę użytkowników, inne ewoluowały kilkakrotnie za sprawą licznych…

Czytaj więcej
lawasz
LAWASZ – ORMIAŃSKI CHLEB NARODOWY
jullie | 07 Grudzień

Chleb odgrywa w każdej kulturze wyjątkową rolę. Jako zupełnie prosty byt pełni często funkcję podstawowego jedzenia. Zawsze jest szanowany i traktowany w taki sposób, aby nie urazić niczyich uczuć. W wielu religiach…

Czytaj więcej
mapa
KAUKAZ – POŁOŻENIE, PODZIAŁ, KRAJE
jullie | 07 Grudzień

Przez wieki region Kaukazu uważany był za rozległe i niezwykle tajemnicze miejsce na ziemi. Za równo od strony północy jak i południa sprawiało wrażenie mieszkańcom innych państw jako nieodgadniona zagadka, która skrywa…

Czytaj więcej
siskal
SISKAL – KUKURYDZIANE PLACKI WAJNACHÓW
jullie | 04 Grudzień

Mąka kukurydziana w rejonie całego Kaukazu wykorzystywana jest w kuchni znacznie częściej niż u nas w Polsce. Powstają na jej bazie chleby, placki, kluseczki (jak np. te do żiżig galnaszu) lub właśnie placuszki siskal.…

Czytaj więcej
czudu
CZUDU – OKRĄGŁE PIEROŻKI RODEM Z DAGESTANU
jullie | 04 Grudzień

Cały Kaukaz przez wieku był raczej ubogim regionem, a i w ostatnich latach niewiele się w tej kwestii zmieniło. Ponieważ jedzenia nie było wystarczająco dużo, a jeśli już, to nie obfitowało w rozmaite kierunki smakowe.…

Czytaj więcej
chaczapuri
O TYM, JAK CHACZAPURI STAŁO SIĘ SŁYNNĄ, GRUZIŃSKĄ PIZZĄ
jullie | 04 Grudzień

„Podstawą w chaczapuri jest dobry nastrój”                                     Stare, gruzińskie przysłowie Dawno, dawno temu, kiedy na wysoce górzystym terenie Kaukazu kształtowały się dopiero tradycje, kultura i…

Czytaj więcej
czeczenia
LEZGINKA – KAUKASKI TANIEC LUDOWY
jullie | 04 Grudzień

Ekspresja uczuć u ludzi może przebiegać na różne sposoby. Niektórzy malują, uprawiają sport lub gotują. Jeszcze inni oddają się szeroko pojętej muzyce. To właśnie ona chwyta mocno za serce i dopóki nie rozkocha nie…

Czytaj więcej
DERBENT
PERŁA KAUKAZU, CZYLI MIASTO DERBENT
jullie | 04 Grudzień

Derbent jest najstarszym miastem Federacji Rosyjskiej. Nazywane perłą Kaukazu kryje w sobie zaratusztrianizm*, islam, perskie twierdze i cmentarze. I wcale nie mowa tutaj o Iranie. Twierdza Derbent W 2003 roku na…

Czytaj więcej
gelati
GRUZIŃSKA KATEDRA GELATI
jullie | 04 Grudzień

Miał być odpowiednikiem Aten i Jerozolimy, a jego historia sięga roku 1106. Mowa o kompleksie klasztornym Gelati, prawdziwej perle Imeretii. Centrum nauki i kultury od XII wieku Zespół klasztorny Gelati został…

Czytaj więcej
WIEŻA
KAMIENNE WIEŻE CZECZENII I INGUSZETII
jullie | 04 Grudzień

Republika Inguszetii jest wyjątkowym krajem i świadczy o tym wiele czynników. Patrząc na godło, dostrzegamy krąg, w centrum którego umieszczony jest złoty orzeł z szeroko rozpostartymi skrzydłami. Ptak ten symbolizuje…

Czytaj więcej
gruzja
SERDECZNI GRUZINI
jullie | 04 Grudzień

„Bywa, że dwóch przyjaciół spotyka się na piwie. Nagle pojawia się trzeci, chodził z jednym z tamtych do podstawówki albo znają się z podwórka. Oczywiście, zostaje zaproszony, siada. Potem przychodzi sąsiad trzeciego i…

Czytaj więcej